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公共营养师
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维生素B2缺乏体征之一是_()
（A）脂溢性皮炎
（B）周围神经炎
（C）“三D"”症状
（D）牙龈疼痛出血
参考答案
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1
蛋白质营养价值的评价指标有()。
2
营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。
3
植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。
4
下列食物中含锌量最高的是()
5
碳水化合物的生理功能主要有:储存和提供能量，构成组织及重要生命物质，节约蛋白质，抗生酮作用，解毒和增强肠道功能。
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