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多选题 :  【多选题】餐饮单位在废弃油脂处理中应做到：

（A）安装油水分离器或隔油池等废弃油脂处理设施

（B）与具有废弃油脂回收资质的企业签订收运处置协议

（C）对产生的废弃油脂进行台账登记

（D）配备有明显标识的废弃油脂专用收集容器