登录  注册

首页->餐饮服务食品安全知识

多选题 :  按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是。( )

(A)食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米

(B)应当与加工食品的品种和数量相适应

(C)凉菜专间面积不小于10平方米

(D)清洗消毒区间面积不小于食品处理面积的20%

参考答案
继续答题:下一题
微考学堂微考学社

更多餐饮服务食品安全知识试题

考试