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餐饮服务食品安全知识
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罐头底盖向外鼓起、叩击呈鼓音、穿洞有气体逸出、但无腐败气体味,则该罐头可能发生了( )
(A)物理性胖听
(B)化学性胖听
(C)生物性胖听
(D)平酸腐败
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关于跨立的动作要领,错误的是( )。
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6
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