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餐饮服务食品安全知识
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食品安全关系到( )
（A）广大人民群众的身体健康和生命安全
（B）经济的发展和社会的稳定
（C）广大人民群众对社会和政府的信心
（D）以上都是
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1
国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品是指( )
2
携带国家或者地方重点保护野生动物或者其产品的，没收实物，可以并处相当于实物价值30倍以下的罚款。（十倍）
3
下列哪项不属于液压剪断器的作业范围()。
4
我国目前通用的火警电话是( )。
5
事故处理遵循“（ ）”原则，即（ ）不放过、（ ）不放过、（ ）不放过、（ ）不放过、（ ）不放过。
6
关键事件是指那些影响绩效的重要的、特定的行为和任务。工作分析时，获取关键事件的主要方法包括( )。
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