首页->餐饮服务食品安全知识

下列哪种情况可使病原微生物在食品中大量繁殖( )

（A）己烹饪的食物在高温、高湿条件下存放时间过长

（B）在发酵食品制作过程中发酵的时间不足或发酵的速度过于缓慢，致使产酸不够

（C）食物在腌制过程中食盐含量不够或腌制时间过短

（D）以上都是