登录
注册
首页
->
餐饮服务食品安全知识
下载题库
高温加热油脂产生的有害产物是( )
（A）过氧化物
（B）氧化脂肪酸
（C）挥发性羰基化合物
（D）以上都是
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮服务食品安全知识试题
1
高处作业安全带要( )使用
2
银行卡按发卡对象不同，可分为()。
3
食品经营者应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至下次日常监督检查()
4
停用单证销毁后，地市级分公司于销毁()日内进行停用核销。
5
配料表应以"配料"或"配料表"为引导词，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。
6
生产经营单位必须遵守《安全生产法》和其他有关安全生产的法律.法规，加强安全生产管理，建立健全()和安全生产规章制度,加大对安全生产资金.物资.技术.人员的投入保障力度，改善安全生产条件。
考试
