更多餐饮服务食品安全知识试题
- 1运到就餐地点后及时检查食品中心温度，对于不能使温度控制在规定范围内的，应对食品作出相应的处理(如废弃)。
- 2GBl8871规定了职业照射的剂量限值：放射工作人员连续5年中任何一年不应超过( )。
- 3从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、(__________)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
- 4供应商选择的唯一条件是有无许可证(
- 5开展药物临床试验，应当符合伦理原则，制定临床试验方案，经（）审查同意。
- 6X线诊断中受检者所受的医疗照射应遵循安全与防护最优化原则，使其接受剂量保持在可以合理达到的最低水平。( )
