餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括。( )|餐饮服务食品安全知识考试试题

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多选题 : 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括。( )

（A）加工制作环境

（B）冷菜制作

（C）餐用具清洗消毒

（D）食品留样

参考答案

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