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餐饮服务食品安全知识
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多选题 :
餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者的现场检查包括。( )
（A）加工制作环境
（B）冷菜制作
（C）餐用具清洗消毒
（D）食品留样
参考答案
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1
国家秘密载体以及属于国家秘密的设备、产品的明显部位应当标注国家秘密标志。国家秘密标志应当标注密级和保密期限。国家秘密的密级和保密期限发生变更的，应当及时对原国家秘密标志作出变更。
2
工作丰富化设计是工作设计的方法之一。下列可使岗位工作丰富化的措施有( )。
3
电缆线路应采用埋地或架空敷设，严禁沿地面明设，并应避免机械损伤和介质腐蚀。( )
4
不是中性皮肤特征。
5
被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定做出之日起()不得申请身缠许可，或从事食品生产经营管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员
6
朱砂安神丸的主治为
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