首页->餐饮服务食品安全知识

负责食品，食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录的专(兼)职人员应当( )

（A）掌握餐饮服务食品安全法律知识

（B）掌握餐饮服务食品安全基本知识

（C）掌握食品感官鉴别常识

（D）以上都是