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食用农产品食品安全
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多选题 :
食品安全风险监测的范围()。
（A）食源性疾病
（B）食品污染
（C）营养成分
（D）食品中的有害因素
参考答案
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1
研究表明，辐照食品不存在感生放射性问题。
2
食品中的水以游离水和结合水两种形式存在，其中微生物能利用的水是游离水。
3
国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报()备案。
4
回收铝只能用来制作菜铲、瓢、勺等炊具。
5
海藻酸钠形成的凝胶是()。
6
食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
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