多选题 : "以下()为网络食品生产经营者的责任和义务。
（A）应对网络食品安全的真实性负责
（B）应配合食品药品监督管理部门对网络食品安全违法行为的查处
（C）通过自建网站交易的应在通信主管部门批准后30个工作日内向所在地省级食品药品监督管理部门备案
（D）按照食品药品监督管理部门要求提供相关数据和信息"
参考答案
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- 1据《刑法修正案(八)》规定，在生产、销售的食品中()，处五年以下有期处刑并处罚金。
- 2()人民政府食品药品监督管理部门可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
- 3最耐酸和盐的微生物是()。
- 4食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产日期、批次；召回原因、等级、起止日期、区域范围；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货剂赔偿的流程。
- 5据《刑法修正案(八)》规定，在生产、销售的食品中()，处五年以下有期处刑并处罚金。
- 6食品中的水以游离水和结合水两种形式存在，其中微生物能利用的水是游离水。
