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食用农产品食品安全
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有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。
（A）对
（B）错
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1
食品的化学保藏是指()。
2
能引起人体感染所需病原物的最低含量或数量称为最低感染剂量。
3
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《食品经营许可证》的，食品药品监督管理部门应予以撤销；该申请人在()内不得再次申请。
4
食品中有机酸与罐壁金属接触发生化学反应而释出氢气，内部压力不断增加导致端盖受压凸出，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，这是物理性胖听。
5
已知某产品钙指标为40mg/100mL，钙的NRV为800mg，则该产品钙的NRV%为()。
6
在进行食物中毒的实验室检验时，对致病因子的确认和报告应优先选用()。
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