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食品安全员资格认证
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烹饪场所是热加工处理的操作场所。
（A）正确
（B）错误
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1
成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。
2
苍蝇常活动与孳生地的距离()
3
防止谷物霉变，以下正确的说法是：()
4
不要将食品直接放置在冰上，而应装在盛器中再放在冰上。
5
出现疑似食源性疾病客诉时应调查监控，并形成监控报告内容包括()
6
场所、食品接触面受到污染以后是否进展清洁视污染的程度而定。
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