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食品安全员资格认证
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食品平安管理的关键是看各项制度是否得到实在有效地执行。
(A)正确
(B)错误
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1
操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒双手就可以接触凉菜31.寄生虫是需要有寄生宿主才能存活的生物。
2
盒饭、桶饭应在食品容器上标识加工时间、保质期、保存条件等内容。
3
食品用温度计都可以测量食品中心温度。
4
医药箱可以存放在()
5
预防物料产生的食安危机()
6
容易被携带入侵的蟑螂是()
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