凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等，是餐饮效劳单位中清洁程度要求最高的场所，因此在个人卫生方面|食品安全员资格认证考试试题

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凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等，是餐饮效劳单位中清洁程度要求最高的场所，因此在个人卫生方面也应做到最严格。

（A）正确

（B）错误

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