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食品安全员资格认证
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干货可以常温贮存。
（A）正确
（B）错误
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1
生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
2
食品平安管理的关键是看各项制度是否得到实在有效地执行。
3
水产品外表最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。
4
不要将食品直接放置在冰上，而应装在盛器中再放在冰上。
5
餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或加工完毕后采集;如未能及时采集的，可以另行制作少量专供留样。
6
冷库(冰箱)的门应经常保持关闭。
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