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食品安全员资格认证
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解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。
（A）正确
（B）错误
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1
烹饪场所是热加工处理的操作场所。
2
常于天花板活动的老鼠是以下那种()
3
食品添加剂标签中除应标注与食品标签一样的内容外，还应标注”食品添加剂“字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。
4
食物中毒者的病症以呕吐、腹泻等胃肠道病症较为常见。
5
以下观点是否正确，发霉的花生、黄豆、大米里有大量的黄曲霉，黄曲霉毒素有剧毒()
6
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。
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