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食品安全员资格认证
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重大活动聚餐服务超过()人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样
(A)50
(B)80
(C)100
(D)150
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1
规模越大的餐饮单位,因功能越是细分,设置为独立隔间的场所应越多。
2
员工清洗加汤机、蒸饭车时,是否需要悬挂警示牌()
3
细菌总数、大肠菌群通常被称为指示菌。
4
如果顾客在就餐过程中出现了过敏情况,下列做法处理正确的是()
5
接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。
6
国家对食品生产经营实行许可制度。但是,销售食用农产品和仅销售预包装食品的,不需要取得许可。
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