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食品安全员资格认证
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A级事件是指当同一天用餐后接连出现几桌及以上疑似确诊为食物中毒事件时()
（A）2
（B）3
（C）4
（D）5
参考答案
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1
以下操作能引起食物中毒的有哪些？()
2
运到就餐地点后及时检查食品中心温度，对于不能使温度控制在规定范围内的，应对食品作出相应的处理(如废弃)。
3
政府职能部门取样时，最少应同时取几份样品()
4
改刀或凉拌后的凉菜，只要放入熟食专用冰箱内保存，就可以保证平安。
5
防止谷物霉变，以下正确的说法是：()
6
冷藏盒饭食用前应重新加热到60℃以上。
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