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食品安全员资格认证
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顾客在就餐过程中菜品内出现了头发，属于突发事件几级事件()
（A）A级
（B）B级
（C）C级
（D）B+级
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1
餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或加工完毕后采集;如未能及时采集的，可以另行制作少量专供留样。
2
化学性食物中毒季节性特点不明显，埋伏期短。
3
熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5～0℃。
4
成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。
5
工作服(包括衣、帽、口罩)最好用深色布料制作，便于区分。
6
门店目前常见的蟑螂有()
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