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食品安全员资格认证
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多选题 :
常出现的易被曝光的负面问题有:()
(A)员工健康证过期仍在上岗操作;
(B)设备设施卫生脏,仍在操作运行;
(C)垃圾、废油交由无资质的私人处理;
(D)顾客用过剩余菜品回收再利用
参考答案
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更多食品安全员资格认证试题
1
不符合要求的食品应存放在有醒目的志的专门场所。
2
除饮用水杯外,从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。
3
重大活动聚餐服务超过()人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样
4
化学性食物中毒季节性特点不明显,埋伏期短。
5
如果顾客在就餐过程中出现了过敏情况,下列做法处理正确的是()
6
小料台制冷仓不能出现()
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