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食品安全员资格认证
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餐饮具保洁场所属于哪类操作区()
（A）清洁操作区
（B）准清洁操作区
（C）一般操作区
（D）以上都不是
参考答案
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1
以下说法正确吗？从业人员患有传染病或为传染病带菌者，或手部有化脓性或渗出性伤口，操作时通过手部接触等方式会污染食品。()
2
在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下，食品中可以参加着色剂，如蛋黄面中参加黄色素，熟肉加工中使用胭脂红。
3
个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域，应存放在更衣室。
4
食品添加剂标签中除应标注与食品标签一样的内容外，还应标注”食品添加剂“字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。
5
卫生类害虫彻底杜绝的方法()
6
新店建设中门店要配合做哪些工作来预防虫鼠发生()
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