多选题 : 植物性食物中毒的预防措施()
(A)禁止采摘、购买、加工、食用不明品种的野生蘑菇。
(B)四季豆引起的食物中毒。烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
(C)烧煮生豆浆时,将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持煮沸5分钟以上
(D)将马铃薯贮存在低温、无直射阳光照射的地方,避免马铃薯生芽。
参考答案
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(A)禁止采摘、购买、加工、食用不明品种的野生蘑菇。
(B)四季豆引起的食物中毒。烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。
(C)烧煮生豆浆时,将上涌泡沫除净,煮沸后再以文火维持煮沸5分钟以上
(D)将马铃薯贮存在低温、无直射阳光照射的地方,避免马铃薯生芽。