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食品安全员资格认证
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多选题 :
食品安全管理制度包括
(A)从业人员培训考试制度
(B)场所及设备设施定期清洗消毒和维修保养制度
(C)食品安全管理人员制度
(D)餐厨废弃物处置制度
参考答案
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1
以下说法正确吗?食品受到真菌污染,贮存不当,致使真菌生长繁殖、产生毒素。如霉变谷物、霉变甘蔗()
2
食品处理区包括()
3
蚊子一般在以下哪种水体内孳生()
4
A级事件是指当同一天用餐后接连出现几桌及以上疑似确诊为食物中毒事件时()
5
餐饮具保洁场所属于哪类操作区()
6
把热的食品放到冰箱里会升高冰箱内部的温度。
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