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学校食堂食品安全
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多选题 :
学校食堂在冷藏、冷冻食品时，应做到（ ）严格分开放置贮存。
（A）蔬菜
（B）半成品
（C）禽肉
（D）原料
（E）成品
参考答案
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1
发生食品安全事故后，任何单位和个人不得（）。
2
加工制作食品过程中，为避免食品受到交叉污染，应采取( )措施。
3
学校食堂从业人员必须取得( )才能从事直接接触食品工作
4
专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启时间不少于( )分钟以上。
5
《食品添加剂使用标准》规定了允许使用的食品添加剂的( )。
6
学校食堂从业人员发现食材有问题时，正确的做法是( )
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