学校食堂应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的（）等情况，定期向监管部门报告。|学校食堂食品安全考试试题

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多选题 : 学校食堂应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的（）等情况，定期向监管部门报告。

（A）种类

（B）数量

（C）去向

（D）用途

（E）费用

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