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学校食堂食品安全
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多选题 :
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求()?
(A)未经更衣洗手直接进入加工间
(B)将私人物品带入食品处理区
(C)在食品处理区内吸烟、饮食
(D)进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩
参考答案
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1
患有()有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
2
专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启时间不少于( )分钟以上。
3
关于专间设施要求,表述正确的为()。
4
关于专间设施要求,表述正确的为()。
5
学校采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )
6
中小学食堂防止生熟交叉污染的有效措施( )
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