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学校食堂食品安全
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多选题 :
食品安全监管人员进行日常监督检查时,有权采取下列哪项措施( )?
(A)进入生产经营场所实施现场检查
(B)对生产经营的食品等进行抽样检验
(C)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
(D)查封违法从事生产经营活动的场所
参考答案
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1
学校食堂从业人员在烹饪完一道菜品后,正确的做法是( )
2
不可以带入食品加工区域的物品包括( )。
3
学校食堂从业人员在粗加工、切配、烹饪食材前,必须( )
4
专间内温度不得高于( )℃
5
食品安全自查分为()类。
6
学校食堂有发生食品安全事故潜在风险的,应当采取以下哪项措施( )
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