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学校食堂食品安全
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多选题 :
关于专间设施要求，表述正确的为（）。
（A）独立的空调设施
（B）工具清洗消毒设施
（C）专用冷藏设施
（D）独立隔间
参考答案
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更多学校食堂食品安全试题
1
从事学校食堂定期开展食品安全自查的主体包括（）。
2
常温条件下存放时间超过( )小时的熟食品，再次食用时需要充分加热。
3
学校食堂食品成品留样时，每个品种的留样量不得少于( )克。
4
清洗蔬菜时，应先进行浸泡的原因是( )
5
根据《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》要求，在加工原材料时分池、分类清洗原材料，清洗后分类存放，不( )存放。
6
购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度（ ）？
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