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学校食堂食品安全
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多选题 :
关于专间设施要求，表述正确的为（）。
（A）独立的空调设施
（B）工具清洗消毒设施
（C）专用冷藏设施
（D）独立隔间
参考答案
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1
学校食堂从业人员在烹饪完一道菜品后，正确的做法是( )
2
学校食堂在冷藏、冷冻食品时，应做到（ ）严格分开放置贮存。
3
加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列情形时，应重新洗净手部( )
4
学校采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )
5
发生食品安全事故后，任何单位和个人不得（）。
6
在同一操作台，生熟食品的正确摆放是( )。
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