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学校食堂食品安全
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多选题 :
从事学校食堂定期开展食品安全自查的主体包括()。
(A)食堂经营者
(B)第三方专业机构
(C)师生代表
(D)监管部门
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1
下列有关备餐操作的做法中错误的是( )
2
食品处理区地面应当()。
3
学校食堂从业人员在烹饪食品时,可以( )
4
学校食堂从业人员在烹饪完一道菜品后,正确的做法是( )
5
学校食堂从业人员在烹饪完一道菜品后,正确的做法是( )
6
专间使用紫外线灯消毒空气的,应在无人工作时开启时间不少于( )分钟以上。
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