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学校食堂食品安全
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多选题 :
学校食堂应建立（）等食品安全管理制度。
（A）从业人员健康管理
（B）食品安全自查
（C）进货查验记录
（D）从业人员培训
参考答案
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1
在加工过程中，发现有下列情形（）的食品、食品添加剂，不得加工或者使用。
2
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月；没有明确保质期的，保存期限不少于( )年；其他各项记录保存期限为( )年。
3
根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作( )工具和容器宜分开使用。
4
发生食物中毒事故后，事故发生单位应当立即采取下列措施( )。
5
采购预包装食品时，应当查验下列哪项内容（ ）？
6
食堂从业人员应保持良好的个人卫生，穿戴应符合卫生要求，下列说法错误的是( )
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