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学校食堂食品安全
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学校食堂从业人员每天上岗前应( )
(A)主动报告自己的健康状况
(B)等待领导询问
(C)戴好耳环、首饰
(D)以上都对
参考答案
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1
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月;没有明确保质期的,保存期限不少于( )年;其他各项记录保存期限为( )年。
2
关于食品处理区废弃物容器的要求,表述正确的是( )。
3
没有明确保质期的食品,进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于( )。
4
学校食堂从业人员在使用完机具后应( )
5
中小学食堂,错误的做法是( )
6
学校食堂从业人员在工作间完成加工任务后应( )
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