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学校食堂食品安全
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学校食堂从业人员每天上岗前应( )
(A)主动报告自己的健康状况
(B)等待领导询问
(C)戴好耳环、首饰
(D)以上都对
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1
中小学、幼儿园食堂留样食品成品应当由专柜 ( )保存48小时以上。
2
学校食堂从业人员在工作间完成加工任务后应( )
3
下面哪种食品是有毒食品,不宜食用 ( )
4
学校食堂提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件()?
5
中小学校的食堂( )。
6
鲜黄花菜(也叫金针菜)含有( ),当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
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