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学校食堂食品安全
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学校食堂从业人员在使用完机具后应( )
（A）马上离开
（B）对机具进行清洗，必要时进行消毒处理
（C）把机具搬到自己喜欢的位置
（D）待领导检查再清洗
参考答案
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1
学校采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )
2
根据《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》要求，在加工原材料时分池、分类清洗原材料，清洗后分类存放，不( )存放。
3
《食品安全法》中要求下列哪种物品使用前必须清洗消毒( )。
4
根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作( )工具和容器宜分开使用。
5
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）？
6
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是( )
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