登录
注册
首页
->
学校食堂食品安全
下载题库
在专用冷冻或冷藏设备中存放食品时,宜将食品放置在密闭容器内或使用( )进行无污染覆盖。
(A)保鲜膜
(B)纱布
(C)抹布______________________________
(D)以上都是
参考答案
继续答题:
下一题
更多学校食堂食品安全试题
1
以下可能会导致交叉污染的操作包括()。
2
销售无包装的直接入口食品时,使用的售货工具应当( )。
3
餐厨具和盛放或接触直接入口食品的器具消毒洗净后,沥干、烘干,整齐存放在洁净、密闭的专用( )设备内。
4
学校食堂应建立()等食品安全管理制度。
5
使用化学消毒法消毒餐具时,配好的消毒液一般多长时间更换一次( )。
6
烹饪间容器管理正确的是( )
考试