登录
注册
首页
->
学校食堂食品安全
下载题库
在散装食品(食用农产品除外)贮存位置,应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容,宜使用( )贮存。
(A)塑料袋____________________
(B)竹筐
(C)直接放置在台架上____________________
(D)密闭容器
参考答案
继续答题:
下一题
更多学校食堂食品安全试题
1
晨检时发现从业人员存在下列哪项情形,应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位( )
2
最可能被沙门氏菌污染引起食物中毒的食品是( )
3
合理烹饪的措施有合理洗涤、( )、沸水烫料、上浆挂糊、勾芡保护、适当加醋、旺火速成。
4
食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围宜低于( )。
5
学校食堂在冷藏、冷冻食品时,应做到( )严格分开放置贮存。
6
亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在( )中。
考试