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学校食堂食品安全
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在散装食品(食用农产品除外)贮存位置,应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容,宜使用( )贮存。
(A)塑料袋____________________
(B)竹筐
(C)直接放置在台架上____________________
(D)密闭容器
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1
学校食堂从业人员在使用冷藏冷冻食材时,正确的做法是( )
2
食品冷冻保藏,应遵循( )原则。
3
《食品安全法》中要求下列哪种物品使用前必须清洗消毒( )。
4
废弃物存放容器应配有盖子,主要是为了防止( )
5
学校食堂提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件()?
6
没有明确保质期的食品,进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于( )。
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