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学校食堂食品安全
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根据《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》要求,在加工原材料时分池、分类清洗原材料,清洗后分类存放,不( )存放。
(A)上架
(B)落地
(C)整齐
(D)分类
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1
学校食堂贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称以及( )内容。
2
学校食堂有发生食品安全事故潜在风险的,应当采取以下哪项措施( )
3
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月。
4
下列有关备餐操作的做法中错误的是( )
5
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月。
6
下面哪种食品是有毒食品,不宜食用 ( )
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