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学校食堂食品安全
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根据《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》要求,在加工原材料时分池、分类清洗原材料,清洗后分类存放,不( )存放。
(A)上架
(B)落地
(C)整齐
(D)分类
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1
工作台面的消毒方法可以采用()。
2
学校食堂从业人员进入食品处理区前必须( )
3
学校采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )
4
学校食堂应建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的( )等情况,定期向监管部门报告。
5
学校食堂食品成品留样时,每个品种的留样量不得少于( )克。
6
发生食物中毒事故后,事故发生单位应当立即采取下列措施( )。
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