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学校食堂食品安全
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餐厨具和盛放或接触直接入口食品的器具消毒洗净后,沥干、烘干,整齐存放在洁净、密闭的专用( )设备内。
(A)消毒
(B)保洁
(C)菜盆
(D)汤桶
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1
学校集中用餐实行以下哪些的原则()
2
销售无包装的直接入口食品时,使用的售货工具应当( )。
3
发生食物中毒事故后,事故发生单位应当立即采取下列措施( )。
4
餐饮业食品安全管理的重点是( )。
5
食品留样记录中不包含下列哪项内容( )
6
食品冷藏的温度是( )。
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