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学校食堂食品安全
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专间内温度不得高于( )℃
（A）15
（B）20
（C）25
（D）30
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1
学校食堂从业人员在每餐结束后，应( )
2
学校食堂从业人员在工作间完成加工任务后应( )
3
清洗蔬菜时，应先进行浸泡的原因是( )
4
中小学校内的食品经营场所，避免售卖( )。
5
常温贮存，一般是指应在货架上进行存放。距离墙面、地面均在( )以上。
6
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过( )℃。
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