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学校食堂食品安全
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常温条件下存放时间超过( )小时的熟食品,再次食用时需要充分加热。
(A)8
(B)6
(C)4
(D)2
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1
关于学校食堂餐饮具清洗消毒,下列说法错误的是()。
2
废弃物存放容器应配有盖子,主要是为了防止( )
3
学校集中用餐实行以下哪些的原则()
4
烹饪间容器管理正确的是( )
5
学校食堂从业人员在烹饪完一道菜品后,正确的做法是( )
6
不可以带入食品加工区域的物品包括( )。
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