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学校食堂食品安全
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食品经营者采购食品，应当查验供货者的( )或者其他合格证明。
（A）许可证和食品出厂检验合格证
（B）原材料合格证明
（C）进厂检验合格证
（D）务工证明
参考答案
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1
中小学食堂防止生熟交叉污染的有效措施( )
2
学校直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
3
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过( )℃。
4
最可能被沙门氏菌污染引起食物中毒的食品是( )
5
食品贮藏生熟分开是指( )
6
没有明确保质期的食品，进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于( )。
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