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学校食堂食品安全
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没有明确保质期的食品，进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于( )。
（A）6个月
（B）一年
（C）二年__________
（D）三年
参考答案
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1
下列有关餐厨废弃物处置做法错误的是( )
2
烹饪间容器管理正确的是( )
3
餐用具保洁要求( )
4
为预防豆浆中毒，需将豆浆在"假沸"后保持沸腾时间不少于( )分钟。
5
食品处理区地面应当（）。
6
高危易腐食品熟制后，在8℃～60℃条件下存放( )小时以上的食品，食用前应进行再加热。
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