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学校食堂食品安全
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没有明确保质期的食品,进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于( )。
(A)6个月
(B)一年
(C)二年__________
(D)三年
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1
目前市场上比较常见的用含转基因原料生产的产品为( )
2
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
3
学校食堂提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件()?
4
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月。
5
餐厨具和盛放或接触直接入口食品的器具消毒洗净后,沥干、烘干,整齐存放在洁净、密闭的专用( )设备内。
6
下列有关餐厨废弃物处置做法错误的是( )
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