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学校食堂食品安全
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应遵循( )原则使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
（A）先进后出
（B）先进先出
（C）后进先出
（D）以上都可以
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1
学校食堂从业人员必须取得( )才能从事直接接触食品工作
2
加热食品应使中心温度达到( )以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
3
在散装食品(食用农产品除外)贮存位置，应标明食品的名称、生产日期或者生产批号、使用期限等内容，宜使用( )贮存。
4
各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时( )消毒处理。
5
关于学校食堂餐饮具清洗消毒，下列说法错误的是（）。
6
使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一般多长时间更换一次( )。
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