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学校食堂食品安全
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应遵循( )原则使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
（A）先进后出
（B）先进先出
（C）后进先出
（D）以上都可以
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1
清洗蔬菜时，应先进行浸泡的原因是( )
2
关于学校食堂餐饮具清洗消毒，下列说法错误的是（）。
3
餐饮服务提供者的原辅料、半成品、成品宜专库专用，( )。
4
合理烹饪的措施有合理洗涤、( )、沸水烫料、上浆挂糊、勾芡保护、适当加醋、旺火速成。
5
正确的餐饮用具清洗消毒(热力)顺序是( )。
6
学校食堂提供者申请食品经营许可时，应当具备下列哪项条件（）？
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