加工制作过程中,应保持手部清洁。出现下列情形时,应重新洗净手部( )
(A)加工制作不同存在形式的食品前。
(B)清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后。
(C)咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后。
(D)以上都是。
参考答案
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(A)加工制作不同存在形式的食品前。
(B)清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后。
(C)咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后。
(D)以上都是。