食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围宜低于( )。|学校食堂食品安全考试试题

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食品冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围宜低于( )。

（A）-10℃

（B）-12℃

（C）-14℃

（D）-18℃

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