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学校食堂食品安全
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学校食堂食品成品留样时，留样食品应当由专柜冷藏保存不少于( )小时。
（A）24
（B）36
（C）48
（D）12
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1
餐厨具和盛放或接触直接入口食品的器具消毒洗净后，沥干、烘干，整齐存放在洁净、密闭的专用( )设备内。
2
学校直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
3
根据《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》要求，食堂内盛装食品的容器不得置于( )。
4
原料入库外观检查不包括( )。
5
食品处理区地面应当（）。
6
学校食堂从业人员在每餐结束后，应( )
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