更多学校食堂食品安全试题
- 1防范食品污染的措施，错误的是( )。
- 2根据中华人民共和国教育部、中华人民共和国国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会令第45号《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食堂(或者供餐单位)未按要求留样的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处( )罚款。
- 3在盛放留样食品的容器上应标注( )。
- 4根据中华人民共和国教育部、中华人民共和国国家市场监督管理总局、中华人民共和国国家卫生健康委员会令第45号《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食堂(或者供餐单位)未按要求留样的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处( )罚款。
- 5学校食堂应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的（ ）等情况，定期向监管部门报告。
- 6进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月。
