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学校食堂食品安全
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《食品添加剂使用标准》规定了允许使用的食品添加剂的( )。
(A)品种
(B)使用范围
(C)最大使用量
(D)以上都是
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1
食品贮藏生熟分开是指( )
2
下列关于餐饮具消毒方法正确的是( )
3
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过( )℃。
4
餐用具保洁要求( )
5
中小学食堂,错误的做法是( )
6
中小学食堂防止生熟交叉污染的有效措施( )
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