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学校食堂食品安全
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中小学、幼儿园的食堂不得制售的高风险食品包括( )
（A）冷食类
（B）生食类(水果除外)
（C）裱花糕点
（D）以上都是
参考答案
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1
食品处理区地面应当（）。
2
中小学校内的食品经营场所，避免售卖( )。
3
中小学校的食堂( )。
4
学校食堂从业人员在烹饪完一道菜品后，正确的做法是( )
5
工作台面的消毒方法可以采用（）。
6
食品安全自查分为（）类。
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