登录
注册
首页
->
学校食堂食品安全
下载题库
关于食品贮存、运输的做法不正确的是( )
(A)装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁
(B)防止食品在储存、运输过程中受到污染
(C)食品贮存、运输温度符合食品安全要求
(D)将食品与杀虫剂一起运输
参考答案
继续答题:
下一题
更多学校食堂食品安全试题
1
根据《餐饮服务食品安全操作规范》,查验期间,尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过( )℃,冷冻食品表面温度不宜高于-9℃
2
原料入库外观检查不包括( )。
3
农药残留是指农药施用后,残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、分解物和杂质等。下列哪种方法不适宜去除蔬菜水果农药残留( )。
4
以下清洗消毒餐具的做法中错误的是( )
5
学校直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
6
防控食品受到病原菌污染的措施主要为()。
考试